一、工作原理
梅干菜脫水烘干房的核心技術基于熱風循環與空氣能熱泵技術,通過以下流程實現高效脫水:
1.熱風循環系統:風機將加熱后的空氣送入烘干房,形成強制熱風循環,使梅干菜均勻受熱。熱風溫度、風速可調節,適應不同階段的脫水需求。
2.空氣能熱泵技術:從空氣中吸收熱量并轉移至烘干房內,實現高效加熱。
3.濕氣排出:烘干過程中產生的高溫高濕空氣通過除濕器冷凝成水珠,經排水管道排出。
4.智能控制系統:可根據梅干菜的初始含水率、目標含水率自動調節烘干時間、溫度和濕度。烘干完成后自動停機,避免過度烘干或能源浪費。
二、應用場景與優勢
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1. 果蔬加工廠:用于梅干菜、脫水蔬菜等的大批量生產,單臺設備日處理量可達數噸。
2. 食品企業:作為預制菜、調味品生產線的前端工序,提升生產效率。
品質保障
1. 均勻受熱:避免局部過熱或烘干不足,確保梅干菜色澤金黃、口感鮮嫩。
2. 營養保留:低溫烘干技術減少維生素、氨基酸等營養成分的流失。
節能環保:清潔能源:采用電能驅動,無煙氣、明火排放,符合環保要求。
操作便捷
1. 自動化控制:無需專人看管,降低人工成本。
2. 模塊化設計:可根據產能需求靈活組合設備,適應不同規模的生產線。
實際應用案例:
1.某梅干菜加工廠日處理量從1噸提升至3噸,能耗降低55%,產品合格率提升。
2.烘干后的梅干菜含水率穩定,色黃亮、粗壯柔軟,符合出口標準。